1. Regarder la liste d’ingrédients Le lactose est un sucre naturel du lait. Donc, si tu vois l’un de ces ingrédients, il y a presque toujours du lactose : 👉 Astuce : plus un produit est transformé ou concentré (p. ex. lait en poudre), plus il …
🍎 Fruits riches en FODMAP Catégorie Aliments à éviter Fruits Pommes, poires, cerises, mangue, pastèque, pêches, nectarines, fruits secs (abricots, pruneaux, dattes, raisins secs) 🥦 Légumes riches en FODMAP Catégorie Aliments à éviter Légumes Ail, oignon, poireau (partie blanche), asperges, chou-fleur, champignons de Paris, betterave 🥛 Produits laitiers riches en lactose Catégorie Aliments à éviter Produits laitiers Lait, yogourt, crème glacée, fromages frais (ricotta, cottage), crème 🍞 Céréales et produits céréaliers Catégorie Aliments à éviter Céréales Pain blanc ou complet à base de blé ou seigle, pâtes de blé, couscous, semoule, pâtisseries au blé 🫘 Légumineuses Catégorie Aliments à éviter Légumineuses Lentilles, pois chiches, haricots rouges, haricots noirs, fèves, soja 🍬 Polyols (sucres-alcools) Catégorie Aliments à éviter Polyols naturels Abricots, prunes, pêches, champignons Polyols ajoutés …
Le régime FODMAP n’est pas un régime permanent, mais une méthode en 3 phases pour identifier quels types de glucides fermentescibles déclenchent tes symptômes digestifs. Il a été développé par l’Université Monash et est aujourd’hui recommandé pour les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII).
Objectif : Réduire fortement tous les aliments riches en FODMAP pour calmer l’intestin.
👉 C’est la phase la plus connue, mais ce n’est pas le régime complet.
Objectif : Tester chaque famille de FODMAP séparément pour identifier tes sensibilités.
Cette phase est essentielle : elle permet de personnaliser ton alimentation.
Objectif : Construire ton régime durable, adapté à tes tolérances.
Selon les sources, les FODMAP sont des glucides mal absorbés qui fermentent dans l’intestin et provoquent des symptômes chez les personnes sensibles . En réduisant puis en testant ces glucides, on identifie les vrais déclencheurs, ce qui permet un soulagement durable.
Si tu es ici, c’est peut-être parce que toi aussi, tu as déjà ouvert ton frigo en soupirant, sans aucune idée de quoi préparer. Ou parce que tu veux varier ton menu sans te casser la tête. Ou simplement parce que tu cherches une petite …