1. Regarder la liste d’ingrédients Le lactose est un sucre naturel du lait. Donc, si tu vois l’un de ces ingrédients, il y a presque toujours du lactose : 👉 Astuce : plus un produit est transformé ou concentré (p. ex. lait en poudre), plus il …
🍎 Fruits riches en FODMAP Catégorie Aliments à éviter Fruits Pommes, poires, cerises, mangue, pastèque, pêches, nectarines, fruits secs (abricots, pruneaux, dattes, raisins secs) 🥦 Légumes riches en FODMAP Catégorie Aliments à éviter Légumes Ail, oignon, poireau (partie blanche), asperges, chou-fleur, champignons de Paris, betterave 🥛 Produits laitiers riches en lactose Catégorie Aliments à éviter Produits laitiers Lait, yogourt, crème glacée, fromages frais (ricotta, cottage), crème 🍞 Céréales et produits céréaliers Catégorie Aliments à éviter Céréales Pain blanc ou complet à base de blé ou seigle, pâtes de blé, couscous, semoule, pâtisseries au blé 🫘 Légumineuses Catégorie Aliments à éviter Légumineuses Lentilles, pois chiches, haricots rouges, haricots noirs, fèves, soja 🍬 Polyols (sucres-alcools) Catégorie Aliments à éviter Polyols naturels Abricots, prunes, pêches, champignons Polyols ajoutés …
Le régime FODMAP n’est pas un régime permanent, mais une méthode en 3 phases pour identifier quels types de glucides fermentescibles déclenchent tes symptômes digestifs. Il a été développé par l’Université Monash et est aujourd’hui recommandé pour les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII).
Objectif : Réduire fortement tous les aliments riches en FODMAP pour calmer l’intestin.
👉 C’est la phase la plus connue, mais ce n’est pas le régime complet.
Objectif : Tester chaque famille de FODMAP séparément pour identifier tes sensibilités.
Cette phase est essentielle : elle permet de personnaliser ton alimentation.
Objectif : Construire ton régime durable, adapté à tes tolérances.
Selon les sources, les FODMAP sont des glucides mal absorbés qui fermentent dans l’intestin et provoquent des symptômes chez les personnes sensibles . En réduisant puis en testant ces glucides, on identifie les vrais déclencheurs, ce qui permet un soulagement durable.