Ingrédients
Préparation
- Cuire le riz ou l’orzo selon les indications sur l’emballage.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre 2 c. à soupe de beurre, puis ajouter 3 gousses d’ail hachées, 1 tasse de tomates cerises coupées en 2 et ⅓ de tasse de tomates séchées tranchées. Cuire environ 2 minutes en remuant. Saler.
- Verser 1 tasse de crème à cuisson 15 %, ½ tasse de bouillon de légumes ou de poulet et ½ c. à thé de paprika. Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis saler à nouveau.
- Ajouter 454 g de crevettes crues décortiquées et cuire 2 à 3 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Incorporer 2 à 3 poignées de bébés épinards et ½ tasse de parmesan râpé, puis mélanger 1 minute jusqu’à ce que les épinards tombent.
- Retirer du feu, ajouter le jus de ½ citron, puis mélanger une dernière fois.
- Servir sur du riz ou de l’orzo, garnir de basilic frais et poivrer au goût.
Notes
La recette provient du site internet Dash of Honey.