Ingrédients
Préparation
- Préchauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez une noisette de beurre.
- Ajoutez le porc haché à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en veillant à le décomposer en petits morceaux avec une cuillère en bois.
- Pendant que le porc cuit, lavez le chou de Savoie et découpez-le en fines lanières.
- Une fois que le porc est cuit, retirez-le de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu plus de beurre si nécessaire et ajoutez le chou de Savoie. Faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le chou commence à ramollir.
- Ajoutez votre mélange d'épices à l'ail noir au chou et mélangez bien pour que le chou soit bien enrobé.
- Remettez le porc dans la poêle et mélangez-le avec le chou. Laissez cuire encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servez chaud avec du riz brun pour un repas complet.
Notes
La recette provient du site François Lambert.