Ingrédients
Préparation
- Couper les poivrons.
- Poser vos morceaux de filet mignon sur une surface plane. Saupoudrer la moitié du sel et du poivre et tout l'oignon et l'ail en poudre.
- Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Placer les filets, côté assaisonné vers le bas, dans l'huile. Saupoudrer le reste de sel et de poivre sur la viande.
- Faites cuire les filets selon la cuisson que vous préférez.
- Transférer les steaks cuits sur une surface propre. Laissez la poêle sur feu moyen-doux et ajoutez la deuxième quantité d'huile d'olive dans la poêle. Ajouter les poivrons.
- Cuire le légume pendant environ 4-5 minutes. Les légumes doivent être tendres avec des bords légèrement dorés. Transférez les légumes dans un bol ou une assiette propre pour une utilisation ultérieure.
- Coupez le steak en fines tranches
- Dans une autre poêle, faire fondre le beurre , puis incorporer la crème. Ajouter le fromage.
- Fouetter le fromage asiago dans la sauce à la crème, jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et homogène.
- Remettre tous les légumes, mélanger bien et ensuite, ajouter le steak.
- Répartir dans 2 assiettes et déguster !
Notes
La recette provient du site internet Ketolicious.