Ingrédients
Préparation
- Faites cuire le riz basmati selon les indications sur l'emballage. Réservez au chaud.
- Faites chauffer 15 ml d'huile à feu moyen-vif. Saisissez les dés de poulet assaisonnés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.
- Dans le même chaudron, faites revenir les oignons avec le reste d’huile pendant 3 minutes.
- Incorporez le gingembre, le curcuma, le cari, le garam masala et l’ail. Faites revenir 1 minute.
- Ajoutez la pâte de tomate, la crème, le miel, l’eau et le yaourt. Mélangez jusqu’à consistance homogène.
- Intégrez le poulet, couvrez partiellement et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
- Accompagnez de riz basmati et de salade de roquette. Garnissez de coriandre fraîche si désiré.
Notes
La recette provient du site internet Vanessa Daigle Nutritionniste.