Ingrédients
Préparation
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et assaisonner de sel et de poivre. Cuire pendant 5-6 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Ajouter l’oignon, le poivron rouge et l’ail et cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement. Maintenant, ajouter le riz, remuer pour combiner et faites cuire encore 1-2 minutes.
- Ajouter ensuite le paprika, le bouillon de poulet et la sauce tomate. Porter à ébullition, puis baisser le feu à doux. Ajouter le safran, couvrir la poêle avec un couvercle et cuire doucement pendant 25 minutes jusqu’à ce que le riz soit prêt.
- Assaisonner avec un peu plus de sel et de poivre au goût, et mélanger à travers les olives et la coriandre. Servir avec des quartiers de citron.
Notes
La recette provient du site internet Innovation Nutrition.