Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F).
- Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients du mélange d’assaisonnement.
- Dans un bol moyen, mélanger le poulet, l’ail et 1 c. à soupe d’huile d’olive. Ajouter la moitié du mélange d’assaisonnement et bien enrober.
- Dans un autre bol, combiner les pommes de terre, les poivrons et 1 c. à soupe d’huile d’olive avec le reste du mélange d’assaisonnement.Étendre les pommes de terre sur une plaque de cuisson et cuire au four de 45 à 60 minutes, ou jusqu’à tendreté.
- Pendant que les légumes cuisent, chauffer un poêlon à feu moyen-vif. Cuire le poulet de 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et que la température interne atteigne 74 ° C (165 ° F).
- Ajouter le lait dans le poêlon, remuer et cuire pendant 2 à 3 minutes. Incorporer le fromage cottage réduit en purée, puis retirer du feu.
- Une fois les légumes cuits, les ajouter au poêlon avec le poulet. Bien mélanger.Garnir de mozzarella, couvrir et chauffer de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servir et garnir d’herbes fraîches, si désiré.
Notes
La recette provient du site internet Équipe Nutrition.