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Julie DesGroseilliers

Casserole style hamburger

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Préparation 15 minutes
Cuisson 40 minutes
Durée totale 55 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

Pommes de terre
  • 2 tasses de pommes de terre non pelées, en dés
Sauce
  • ⅓ tasse de mayonnaise
  • ⅓ tasse de yogourt grec nature
  • ¼ tasse de relish
  • 3 c. à soupe de ketchup
  • 2 c. à soupe d’oignon blanc, haché finement
  • 1 c. à soupe de moutarde jaune
  • 1 c. à soupe de cornichon à l’aneth, haché finement
  • 1 c. à thé de vinaigre blanc
Viande
  • 1 lb viande hachée extra maigre (porc, bœuf, dinde ou poulet)
  • 1 tasse d'oignon blanc
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • Au goût, sel et poivre
  • 1 poivron vert, en dés
  • ⅔ tasse de bouillon de boeuf ou d'eau
  • 1 tasse de fromage cheddar orange, râpé
  • Garnitures au choix : laitue iceberg émincée, tomates en dés, cornichons tranchés

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, bouillir les pommes de terres 8 minutes. Réserver.
  3. Mélanger les ingrédients de la sauce et réserver.
  4. Dans une grande casserole allant au four, à feu mi-élevé, cuire la viande hachée avec l’oignon et la poudre d’oignon, environ 5 minutes. Saler et poivrer au goût.
  5. Ajouter les pommes de terre, le poivron vert, le bouillon de boeuf et la moitié de la sauce réservée. Mélanger. Couvrir et cuire 30 minutes au four ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Mélanger à la mi-cuisson.
  6. Ajouter le fromage et poursuivre la cuisson à découvert 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  7. Ajouter le reste de la sauce et les garnitures.

Notes

La recette provient du site internet Julie DesGroseilliers Nutritionniste.