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Isabelle Huot

Filet de poulet et sauce moutarde

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Préparation 5 minutes
Cuisson 12 minutes
Durée totale 17 minutes
Portions: 2 personnes
Calories: 210
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 2 c. à thé d'huile d'olive
  • 1 poireau, haché
  • 2 petites poitrines de poulet (200g), coupée en dés
  • ¼ tasse de yogourt nature 2% m.g.
  • 1 c. à thé de moutarde à l'ancienne
  • sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, chauffer l'huile et cuire le poireau et les dés de poulet environ 5 minutes.
  2. Ajouter le yogourt et la moutarde. Saler et poivrer.
  3. Laisser mijoter à feu doux 7 minutes.
  4. Déguster avec du riz brun.

Notes

La recette provient du livre de recettes "Stop au sucre" d'Isabelle Huot, Docteure en nutrition.