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Équipe Nutrition

Keftas de dinde aux herbes et sauce au yogourt

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Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Durée totale 20 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 280
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 454 grammes de dinde hachée
  • 1 oignon haché 
  • 1 œuf 
  • 3 c. à soupe de menthe fraîche, hachée 
  • 3 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
  • 3 c. à soupe de persil frais, haché
  • 1 c. à thé de cumin 
  • 1 c. à thé de sumac 
  • set et poivre, au goût 
Sauce au yogourt
  • ½ tasse de yogourt grec nature, 0% 
  • 1 gousse d’ail hachée 
  • 3 c. à soupe de menthe fraîche, hachée 
  • ¼ tasse de concombre, épluché, en petits dés 
  • 1 c. à soupe de jus de citron 
  • sel et poivre, au goût

Préparation
 

  1. Mélanger tous les ingrédients des keftas. 
  2. Façonner 8 boulettes et les étirer en forme d’ovale. 
  3. Sur la grille du BBQ ou dans une poêle, cuire les keftas cinq minutes de chaque côté. 
  4. Pendant ce temps, préparer la sauce au yogourt en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
  5. Servir les keftas avec la sauce. Accompagner de riz et d’une salade ou bien sur un pain pita et de la verdure.

Notes

La recette provient du site internet Équipe Nutrition.