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Équipe Nutrition

Poulet Kung Pao à la mijoteuse

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Préparation 15 minutes
Cuisson 2 hours
Durée totale 2 hours 15 minutes
Portions: 2 personnes
Calories: 330
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 1 poitrine de poulet
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 1 c. à soupe de gingembre frais, haché 
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à thé d’huile de sésame
  • 1 c. à thé de vinaigre de riz
  • ¼ c.à thé de mélange de 5 épices chinoise
  • 1 pincée de flocon de piment séchés
  • 2 poivrons, coupés en cubes
  • 1 courgette, coupé en rondelles
  • 2 c. à soupe d'arachides, concassée (ou de noix de cajou)
  • 2 c. à soupe d’eau
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs

Préparation
 

  1. Couper le poulet en cubes et déposer dans la mijoteuse à puissance élevée.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser sur le poulet. Cuire 2h à couvert.
  3. près la cuisson du poulet, dans un petit bol, délayer la fécule dans l’eau, puis verser dans la mijoteuse avec le poulet.
  4. Ajouter les légumes et les arachides à la mijoteuse et poursuivre la cuisson 1h à puissance élevée. 
  5. Servir sur du riz brun, du quinoa ou des vermicelles, parsemer d’oignon vert et de graines de sésame au choix. 

Notes

La recette provient du site internet Équipe Nutrition.