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Recipes by Victoria

Rouleau de riz "cheeseburger"

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Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Durée totale 25 minutes
Portions: 1 rouleau
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 200 grammes de boeuf haché extra-maigre
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  • 1 c. à thé de poudre d'ail
  • 2 feuilles de riz
  • ¼ tasse de fromage râpé
  • 2 feuilles de laitue romaine
  • ¼ de tomates en tranches
  • 4 de tranches de cornichons
  • 2 c. à soupe de sauce légère à hamburger
Sauce légère à hamburger
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de yogourt grec
  • 1 c. à thé de sauce tomate
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de poudre d'ail
  • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  • 1 c. à thé de cornichons hachés finement
  • un peu de jus de cornichons
  • sel et poivre

Préparation
 

  1. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif, vaporisez-la d'huile et faites-y revenir la viande hachée avec la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Réservez et laissez tiédir.
  2. Trempez deux feuilles de riz dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies et disposez-les côte à côte sur une planche, en les faisant se chevaucher légèrement, pour former une grande feuille.
  3. Placez deux feuilles de laitue romaine au centre de la feuille de riz pour former la base.
  4. Répartissez la viande hachée cuite uniformément sur la laitue.
  5. Ajoutez le fromage râpé, les tranches de cornichons, les tranches de tomate et arrosez de sauce burger.
  6. Repliez les deux dernières feuilles de laitue romaine sur la garniture.
  7. Repliez les bords de la feuille de riz, puis roulez-la fermement en partant du bas pour former un grand rouleau.
  8. Coupez en bouchées et dégustez !

Notes

Cette recette provient du site internet "Recipes by Victoria".