Go Back
Simple Home Edit

Sandwich au pesto et aux escalopes de poulet

Imprimer Pin
Durée totale 10 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 4 petits pains
  • 4 c. à soupe de pesto au basilic
  • 4 escalopes de poulet cuites
  • 2 grosses tomates, coupées en fines tranches
  • 200 grammes de mozzarella fraîche, coupée en fines tranches
  • sel et poivre
  • 90 grammes de roquette
  • 4 c. à soupe de mayonnaise

Préparation
 

  1. Préchauffez le four en mode grill à température élevée. Disposez les petits pains, face coupée vers le haut, sur une plaque de cuisson. Faites-les griller 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.
  2. Garnissez les petits pains : étalez le pesto sur la base de chaque petit pain. Déposez une escalope de poulet panée, puis les tranches de tomate et la mozzarella. Salez et poivrez.
  3. Pour finir et servir : garnissez le fromage de roquette, étalez la mayonnaise sur la moitié supérieure de chaque petit pain, puis placez-la sur le sandwich. Appuyez légèrement, coupez en deux et servez immédiatement.

Notes

La recette provient du site internet Simple Home Edit.