Ingrédients
Préparation
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le porc et cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée.
- Placer le porc, l'oignon, la pâte de curry rouge, la crème, la sauce de poisson et la courge butternut dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 heures ou à feu vif pendant 4 heures. Ajouter les haricots verts dans la mijoteuse au cours des 30 dernières minutes de cuisson.
- Servir le porc accompagné d'une portion de riz et garni de coriandre et de quartiers de lime.
Notes
La recette provient du site internet Innovation Nutrition.