Ingrédients
Préparation
- Dans une petite casserole, à feu moyen, chauffer l'huile et cuire l'oignon, l'ail et le poivron 5 minutes.
- Ajouter la viande et égrener à l'aide d'une cuillère de bois.
- Incorporer les haricots rouges, les tomates et le cumin. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes.
- Au moment de servir, garnir de cheddar et de feuilles de coriandre.
Notes
La recette provient du livre de recettes « Stop au sucre » d’Isabelle Huot, Docteure en nutrition.