Ingrédients
Préparation
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter la pâte de curry et la pâte de tomate. Faites cuire 1-2 minutes.
- Incorporez les cubes de bœuf et faites-les dorer.
- Saupoudrez de coriandre, cumin, curcuma et paprika. Mélangez bien.
- Versez la crème et ajouter le miel. Mélangez et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 1-2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajustez le sel à votre goût.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche, accompagné de riz basmati ou de pain naan.
Notes
La recette provient du site internet de François Lambert.