Ingrédients
Préparation
- Cuire les nouilles soba dans une casserole d'eau bouillante en suivant les indications de cuisson sur l'emballage. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, chauffer l'huile et cuire le dindon environ 2 minutes.
- Verser la sauce soya et l'eau. Ajouter le curcuma, les légumes et poursuivre la cuisson 4 minutes. Poivrer.
- Ajouter les nouilles et bien mélanger.
- Au moment de servir, ajouter quelques gouttes d'huile de sésame.
Notes
La recette provient du livre de recettes « Stop au sucre’ d’Isabelle Huot, Docteure en nutrition.